Surfactant se yon kalite konpoze.Li ka bese tansyon sifas ant de likid, ant yon gaz ak yon likid, oswa ant yon likid ak yon solid.Kidonk, karaktè li fè li itil kòm detèjan, ajan mouye, emulsifyan, ajan kimen, ak dispersant.

Surfactants yo jeneralman òganik molekil anfifil ak gwoup idrofil ak idrofob, anjeneral konpoze òganik anfifil, ki gen gwoup idrofob ("ke") ak gwoup idrofil ("tèt").Se poutèt sa, yo idrosolubl nan Solvang òganik ak dlo.

Klasifikasyon Surfactant
(1) Surfactant anionik
(2) Surfactant cationique
(3) Surfactant Zwitterionic
(4) Surfactant nonionic