Atravè polifonksyonalite idrat kabòn yo, reyaksyon Fischer katalize pa asid yo kondisyone pou pwodui yon melanj oligomè kote an mwayèn plis pase yon inite glisasyon tache ak yon mikrosfè alkòl. Yo dekri kantite mwayèn inite glikoz ki lye ak yon gwoup alkòl kòm degre polimerizasyon (mwayèn) (DPI). Figi 2 montre distribisyon pou yon alkil poliglikozid ak DP=1.3. Nan melanj sa a, konsantrasyon oligomè endividyèl yo (mono-, di-, tri-, -, glikozid) depann anpil de rapò glikoz ak alkòl nan melanj reyaksyon an. Degre mwayèn polimerizasyon (DP) a se yon karakteristik enpòtan anrapò ak chimi fizik ak aplikasyon alkil poliglikozid yo. Nan yon distribisyon ekilib, DP- pou yon longè chèn alkil bay-korele byen ak pwopriyete debaz pwodwi yo, tankou polarite, solubilite, elatriye. An prensip, PJFlory ka dekri distribisyon oligomè sa a pou dekri distribisyon oligomè pwodwi ki baze sou monomè polifonksyonèl yo kapab aplike tou pou alkil poliglikozid yo. Vèsyon modifye distribisyon Flory sa a dekri alkil poliglikozid yo kòm yon melanj oligomè distribye estatistikman.
Kontni espès endividyèl yo nan melanj oligomè a diminye lè degre polimerizasyon an ogmante. Distribisyon oligomè ki jwenn nan modèl matematik sa a dakò byen ak rezilta analiz yo (gade Chapit 3). An tèm senp, degre polimerizasyon mwayèn (DP) melanj alkil poliglikozid yo ka kalkile apati pousantaj mol pi nan espès oligomèrik respektif "i" nan melanj glikozid la (Figi 2).