ENTWODIKSYON ALKYL POLYGLUCOSIDES

Alkyl glikozid konpoze de yon rezidi alkil idrofob ki sòti nan yon alkòl gra ak yon estrikti sakarid idrofil ki sòti nan D-glikoz, ki lye atravè yon kosyon glikozidik.Glukozid alkyl montre rezidi alkyl ak apeprè C6-C18 atòm, menm jan pi fò surfactants soti nan lòt kategori sibstans, pou egzanp byen li te ye alkyl polyglycol etè yo.Karakteristik prensipal la se headgroup idrofil, ki konstitye pa estrikti sakarid ak youn oswa plizyè inite D-glikoz ki lye nan glikozid.Nan chimi òganik, inite D-glikoz yo sòti nan idrat kabòn, ki lajman jwenn nan tout lanati nan fòm sik oswa oligo ak polisakarid.Se poutèt sa inite D-glikoz yo se yon chwa evidan pou headgroup idrofil surfactants, depi idrat kabòn yo se pratikman inépuizabl, matyè premyè renouvlab.Alkyl glikozid yo ka reprezante nan yon fason senplifye ak jeneralize pa fòmil anpirik yo.

Estrikti D-glikoz inite yo montre 6 atòm kabòn.Kantite inite D-glikoz nan poliglukozid alkil se n = 1 nan monoglukozid alkil, n = 2 nan diglukozid alkil, n = 3 nan triglukozid alkil, ak sou sa.Nan literati a, melanj alkyl glikozid ak diferan kantite inite D-glikoz yo rele souvan alkyl oligoglukozid oswa alkyl poliglukozid.Pandan ke deziyasyon "alkyl oligoglucoside" parfe egzat nan kontèks sa a, tèm "alkyl polyglucoside" anjeneral twonpe, paske surfactant alkyl poliglukozid raman gen plis pase senk inite D-glikoz epi se poutèt sa yo pa polymère.Nan fòmil poliglukozid alkil yo, n vle di kantite mwayèn inite D-glikoz, sa vle di degre polymérisation n ki anjeneral ant 1 ak 5. Longè chèn rezidi alkil idrofob yo anjeneral ant X = 6 ak X =. 8 atòm kabòn.

Fason ki fabrike surfactant alkyl glikozid, an patikilye chwa nan matyè premyè, pèmèt varyasyon lajè nan pwodwi final yo, ki ka chimik pi bon kalite alkyl glikozid oswa melanj alkyl glikozid.Pou ansyen an, règ konvansyonèl yo nan nomenklati yo itilize nan chimi idrat kabòn yo aplike nan tèks sa a.Melanj alkyl glikozid yo souvan itilize kòm surfactant teknik yo souvan bay non trivial tankou "alkyl polyglucosides," oswa "APGs."Yo bay eksplikasyon nan tèks la kote sa nesesè.

Fòmil anpirik la pa revele estereyochimi konplèks ak polifonksyonalite alkil glikozid yo.Résidus alkyl long chèn yo ka posede eskèlèt kabòn lineyè oswa branch, byenke yo souvan bay résidus alkil lineyè preferans.Chimikman pale, tout inite D-glikoz yo se polyhydroxyacetals, ki anjeneral diferan nan estrikti bag yo (derivab soti nan senk-manb furan oswa sis-manb bag pyran) osi byen ke nan konfigirasyon an anomerik nan estrikti acetal la.Anplis, gen plizyè opsyon pou kalite lyezon glikozidik ant inite D-glikoz oligosakarid alkil yo.Patikilyèman nan rezidi sakarid nan poliglukozid alkyl, varyasyon posib sa yo mennen nan plizyè estrikti chimik konplèks, ki fè deziyasyon sibstans sa yo de pli zan pli difisil.